ラプソディ・イン・ブルーを演奏♪

今シーズン初のコンサートが、大盛況のうちに無事に終わりました。
いつもは７月なのに今年は８月になったのは、会場として使わせていただいているハイスクールが工事中だったため。

今回は、アメリカ人が誇る作曲家ジョージ・ガーシュウィン George Gershwin の特集で、客入りがとても良かったです。

「ラプソディ・イン・ブルー Rhapsody in Blue」は、去年の2月にもトランペットのソロと共に演奏したことがありましたが、今回はピアノソロと・・・
1924年に作曲された、ガーシュインの代表作とも言える名曲です。

ソリストは、私が入団した8年前にはまだ高校生でファーストヴァイオリンにいた青年でした。
その後音大に通い、今回はプロのピアニストとして立派に成長した姿を見せてくれたのです。

彼、Brayden Drevlow 君は、可愛さの残る高校生だった2012年にも、メンデルスゾーンのピアノ協奏曲のピアノソロを聴かせてくれたことがありました。
　その時の記事 ⇒ イタリアへ小旅行

11人兄弟で、全員ファーストネームが Br から始まり、自宅にはピアノが5台もあってみんな複数の楽器が演奏できる・・・という、すご～い音楽一家です♪
（ご両親は、一体どういう方々なのだろう。。。）

コンサートピアニストとしてだけではなく、エンターテイナーとしても大変に優れた Brayden 君、こんな離れ業も！

画像は彼のサイトより

私たちのコンサートでは、これのお披露目はなかったけどね。
（内心、ちょっと楽しみにしていたのですが・・・）

「ラプソディ・イン・ブルー」には、ジャズバンド用など色々なバージョンがありますが、今回はこれと同じアレンジでした。

去年のトランペットソロバージョンより、ヴァイオリンは暇だった気がする。。。
でもピアノの難易度はものすごい！楽譜が自由すぎて、ついていけない。
クラシック音楽しか学んでいない人には、絶対弾けません。

ブラスセクションは、ガンガン響くパートも、ミュートをつけてホワンホワワ～～ン♪と演奏するパートも、とっても楽しいのよね～
「のだめカンタービレ」を思い出すな・・・

この曲を聴いていて頭に浮かぶ情景は、決してここのようなアメリカのド田舎の景色ではなく、ニューヨーク辺りの都会の喧騒だな。
音楽って不思議です。

まだ日本に住んでいた時にテレビで観て衝撃を受けた、小曽根真さんのピアノソロのも載せておきますね。

彼のオリジナルが加わったピアノソロの部分、本当にうっとりです♪

今回のコンサート、実は「ラプソディ・イン・ブルー」より「アイ・ガット・リズム I got Rhythm」のほうが、ヴァイオリンパートは難しかったかも。

でも、これもノリが良くて本当に楽しい曲です。

「ラプソディ・イン・ブルー」に合わせて、指揮者も団員もブルージーンズでの演奏でした。
いつもより終始カジュアルな雰囲気で、それもお客様に好評だったみたいです♪

Stars and Stripes Forever は、例年通り謎の指揮者？が登場・・・
今回は地元の新聞社の方で、とても楽しそうに振ってくださいました。
リハーサルの時、「アイコンタクトはほとんどなかったけど、皆さんよく合わせてくれました」って。。。

「ラプソディ・イン・ブルー」のピアノソロ譜、「のだめ～」を放送していた頃に買ったのがあったな。
ちょっと練習しただけで諦めて投げ出しましたが、また少しずつチャレンジしてみようかなと思っています。


♪8月3日 のプログラム♪

　　　　　The Star Spangled Banner 　アメリカ国歌
　　　　　”Hoedown" from Rodeo　ホウダウン　(Aaron Copland)
　　　　　”I Got Rhythm" Variations　アイ・ガット・リズム変奏曲　(George Gershwin)
　　　　　Embraceable You　(George Gershwin)
　　　　　The Man I Love　(George Gershwin)
　　　　　Stars and Stripes Forever　星条旗よ永遠なれ　(John Philip Sousa)
　　　　　Someone to Watch Over Me　(George Gershwin)
　　　　　"Summertime" from Porgy and Bess　サマータイム　(George Gershwin)
　　　　　Rhapsody in Blue　ラプソディ・イン・ブルー　(George Gershwin)


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グルテンフリーの、フラワーレスチョコレートケーキ

オーケストラで特に親しくしている友人宅で、それぞれの夫たちも巻き込んだ集まりがありました。
手土産に別の友人が焼いてきたチョコレートケーキが、舌の上で即とろけてしまう美味しさ！

小麦粉は一切使っていないそう・・・グルテンアレルギーのある方でも大丈夫です。
アメリカのケーキによくある、「こってりフロスティング」に包まれていないのも嬉しい。
リッチなケーキだけれど、薄めに切っていただけば、意外とお腹にもたれません。

ベイキングが大得意なこの友人から既にレシピをいただいていたので、舌がその味と食感を忘れないうちに、家でもさっそく作ってみることにしました。

失敗して、こっそりひとりで後始末することになったら大変・・・
まずは半量で試してみるのが正解かな？

友人が言っていた通り、作り方はとてもシンプル！
たった15分でオーブンに入れる状態に到達で、簡単に出来上がりました。

バニラビーンズのアイスクリームと一緒に、いただきま～す♪
うん、しっかり再現できた感じ！大成功でしたので、最後にレシピを載せますね。

実はね、ケーキ型に敷き紙するのが面倒で、ラメキンで焼いてしまったの。

このまま食べようとしたけれど、ラメキン１個が１人分では、私たち夫婦には量が多すぎる。
半分で分け合ってちょうど良い感じでした。

その割合で考えると、いただいた元のレシピは28人分ってことになっちゃう。
それが12人分と表示されていたのが、さすがアメリカ！（汗；）

ケーキを作ってくれた友人のご主人が「６人の集まりだから、前もって６等分に切って持っていったら楽なのでは？」と言ったそうで、それはさすがに笑い話になっていました。

チョコレートは、ビターなものがおすすめだそう。
友人推薦の、ギラデリ Ghirardelli の60%カカオのチョコレートチップを使いました。
板チョコでもよいのですが、チョコレートチップですと溶かす時に細かく刻む手間が省けて楽です。

ネットで調べると、フラワーレスチョコレートケーキ Flourless Chocolate Cake のレシピは、結構たくさん出てきます。
ココアパウダーを使ったものも多いようです。

友人のは出典不明だそうですが、もう何度も作って、どこでも大好評とのこと。
私も多分、これからも作り続けそうです♪ 次は、普通にケーキ型で作ってみようかな。


フラワーレスチョコレートケーキ　Flourless Chocolate Cake （ラメキン７個分）

材料
　　水　　大さじ４
　　砂糖　　７５ｇ
　　シーソルト　　小さじ１/８
　　ビタースイートチョコレートチップ　　２４０ｇ
　　バター　　１/２カップ（１１３ｇ）
　　卵　　Lサイズ３個
　　バニラエクストラクト　　小さじ１/２

作り方
　１） 小鍋に水を沸かし、砂糖とシーソルトをよく溶かす。
　２） ボウルにチョコチップを入れ、湯煎で溶かす。
　３） バターを大さじ１ずつに切り分け、２）に混ぜて一緒に溶かす。
　４） ここに温かいままの１）を加え、スタンドミキサーや泡だて器でよく混ぜ合わせる。
　５） さらに卵を１個ずつ混ぜ合わせ、バニラも加える。
　６） ラメキン７個に均等に流し込み、全部が入るキャセロールなどの器に並べる。 
　７） 沸騰した湯をラメキンの高さの半分まで周りに注ぐ。ラメキン内に入らないよう注意。
　８）３００°F（約１５０℃）に予熱しておいたオーブンで、４５分位湯煎焼きする。

　９） 冷めたら、冷蔵庫で６時間ほど冷やす。食べる前に、しばらく室温に戻す。


オーケストラの友人がシェアしてくれた、倍の分量の元レシピは、9インチ（約23センチ）のケーキ型用です。
材料だけ載せておきます。
（私はこのオリジナルより、砂糖とチョコチップの量を心持ち減らしました。）

Ingredients for 9” round cake pan (or glass pie plate) 

　½ cup water
　¾ cup granulated sugar
　¼ teaspoon sea salt
　18 oz (2 ¼ cups) bittersweet chocolate chips (or chopped chocolate)
　1 cup salted butter
　6 eggs
　1 tsp pure vanilla extract

やわらかい生地で、ケーキ型から取り出すのが難しいそう。
生地を流し込む前に、パーチメントペーパー Parchment paper を敷き詰めておくといいそうです。
パーチメントペーパーは日本のクッキングシートに似ていて、ロールケーキを焼く時に私も使っています♪

そう言えばアメリカでは、ケーキ型にぴったり合う敷き紙って売っていないような？
日本から持って来た敷き紙（底用の円形と側面用の長い長方形に分かれたもの）で、今のところ間に合っているものの、在庫が心細くなってきました。。。

なお、ワックスペーパー Wax paper も Parchment paper に似た感じに見えますが、オーブンのような高温では溶けて煙が出てくるそう！
ベイキングには使えないので、ご注意くださいね。


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白馬の王子様のキス・・・ではなかった

今朝はびっくりする出来事がありました。
目覚めた時に、唇に何かの気配が・・・！

そういえば年甲斐もなくメルヘンチックな夢を見ていたような気がして、ちょっとうっとりしたまま（笑）唇を確かめると・・・

何と、マダニ君でしたっ！！

マダニのキスなんて、全然嬉しくない。
幸い噛まれてはいなかったけれど、危ない、危ない。。。
前にも、一夜を共にしてしまったことがあったな・・・絶対に歓迎したくないお相手です。


そう言えば昨日ラズベリー摘みに出かけた時に、マダニを何匹か連れ帰ってしまったっけ。
帰宅してからよくチェックしたつもりでしたが、見逃したヤツがウロウロしていたようです。

高確率で近くに生えているギザギザのアザミに手を傷つけられ、群がってくる蚊やアブを払いのけ、マダニにまでストーカーされながら摘んできた、貴重な野生のラズベリー♪

市販のものより小粒だけれど、今朝パンケーキと共にいただいたら美味しかった～！

今年はいつもより遅めなのかな？ やっと、実が赤くなり始めたばかり。

これから・・・という様子の実が、まだまだいっぱいです。

ラズベリーは地下茎でもどんどん増えるそう・・・そのうち、トレイルがラズベリーに占領されてしまうのではと、少し心配になってきました。。。

ウォーキングしていると、なめこをずっと小型にしたような可愛らしいキノコを発見！

でも、食べてみる勇気はないな・・・
「キツネの～」ならぬ、「キノコの嫁入り行列」みたいです。

先週は、車で30分位の所にある広～いイチゴ畑で、イチゴもゲットしてきました。
今年は、双子、三つ子、四つ子みたいなイチゴも多いのは、どうしてだろう・・・

洗ってからへたを取り、食べよい大きさにしてよく水分を拭き取ったら、小分けにし、砂糖を少しまぶしてジップロックで冷凍保存です。


夏が短いミネソタ・・・感心してしまうほど精力的に、皆さんよく群れては遊んでいます。
ミネソタには15,000以上の湖がありますから、親戚や友人の多くが湖畔の家に住み、ボートを所有。
カクテルと軽食で湖をクルージングというパターンが実に多く、正直のところ「またかよ・・・」です（笑）

我が家にいらっしゃるお客様も多く、あちこちからお誘いもかかり、家でゆっくりくつろぐ時間があまりない感じ。
虫もいなくなって落ち着ける秋が、ちょっと懐かしくなり始めています。


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