愛がいっぱい！ ハートのクッキーと生チョコ

今年、バレンタインデー用に作ったお菓子です。

まずはハートのクッキー。
ボリュームたっぷりですので、個別に包装して日本の友チョコみたいに配りました。
「義理」 ではなく、 「感謝」 を込めてプレゼントするアメリカの習慣に従います。

ウィルトン Wilton 製のハート型にクッキー種を入れて焼きました。
ノンスティック加工ですので、下処理なしでOKなのがうれしい♪

実は、小麦粉の重さを量るのをうっかり忘れて、直接生地に入れてしまった。。。
（アメリカの all purpose flour の袋には pre-sifted と書いてあり、ふるわなくて良いようですので）

でも、いい感じに焼けてよかったわ・・・
レシピを、最後に載せます。


去年も作った生チョコにまた挑戦。
レシピはこちら　⇒　目指せ！ロイズの生チョコ

今年は去年の倍量で作って、21センチの角型に流し固めました。
チョコレートを細かく刻む作業だけが少し大変ですが、材料も作り方もいたってシンプル。
バターも蜂蜜も使いません。

48個に切って、夫にはもちろん、お世話になっているご近所さんたちにもプレゼントしました。

生チョコって、要するにトリュフの中身だけ・・・みたいな感じで、違いは四角いか丸いかだけなのかな？
日本ではめずらしくもないけれど、こういう生チョコはアメリカでは見かけません。
この口溶けの良さ、皆さんに感激されます。

夫は、トリュフをプレゼントしてくれたよ～
ホワイトデーはアメリカにはないので、日本と反対で、バレンタインデーは男性から女性へ貢ぎ物をする日 （笑）
バラの花やジュエリーなどが定番かも。 カップルのために、特別なディナーを用意するレストランも多いです。
友人同士ではちょっとしたプレゼントの交換があっても、職場などで配る義理チョコはありません。

町で唯一のチョコレート専門店では、おいしくて見かけもかわいいたくさんの種類のチョコの他、気のきいたギフトも売っています。
すごく混んでいたみたい・・・

そんなわけで、家はチョコだらけ。　少しずつ楽しむことにしましょう。

今日はこれから、コンサートの本番。・・・行ってきま～す♪


ハートのクッキー　（縦１０ｃｍ、横９ｃｍのハート6個分） 

材料　

　　バター　　アメリカの１スティック （１１３ｇ ）　
　　グラニュー糖 （または上白糖）　　７０ｇ

　　卵 （M）　　１個
　　All purpose flour （または薄力粉）　　１３５ｇ
　　レモン汁　　　小さじ１

　　

作り方

　１） ボウルにバターを入れて柔らかくし、グラニュー糖、卵の順に加えて、その都度よく混ぜる。
　２） レモン汁も加える。 すりおろしたレモンの皮の黄色い部分少々も加えるとベター。

　３） ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で数時間冷やす。

　４） ６等分し、それぞれのハートに指で押しつけるように広げてきれいに整える。

　５） 華氏３５０度 （１７５℃） に予熱したオーブンで、少し焼き色がつくまで焼く。
　　　（家のオーブンでは、１９分焼きました。）
　６） 焼き上がりは柔らかいので、十分に冷めてから型から取り出す。

＊分量は、結構適当でもどうにかなります。 (^_^;)
　　今回は小麦粉計量をし忘れたので、６等分しやすい分量になるように調節し、後から計算しました。
　　この分量で作ると、ハート１個分が６３ｇとなり、サクッ、ホロッの食感。
　　固めのクッキーがお好きな方は、もう少し小麦粉を足してくださいね。

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