2014/07/28

スケールの違うアメリカのお庭でパーティー

短い夏を思い切り楽しもうと、ミネソタンは精力的にガーデンパーティーを開きまくっています。
週末には、私たちもパーティーのハシゴでした。

まずは、親戚の Charlie誕生会
ご自宅の、花いっぱいの素敵なお庭でパーティーでした。 みんなの持ち寄りのごちそうがずらりと・・・


この日のメイン料理は、彼自身が一晩かけて焼いた、ポークのショルダーの部分。
やわらかくしっとりして風味があり、みんなに大好評でした♪


Charlie は、7週間前にパパになったばかり。
バースデーケーキにも、我が子を宝物のように抱く彼の写真が転写されていました。

写真ケーキって、この前の従妹の誕生会にも登場したっけ・・・きっと、流行っているのですね。
大豆由来の食用インクを使っているそうです。

でも、自分の顔をケーキの上に発見したら、ちょっと気恥ずかしいかな。
切り分けるのも、食べてしまうのも、抵抗がありそうです。


こ~~んなに厚みのある、アメリカンサイズの大きなケーキ!! クリームの色もアメリカンだわ・・・
感慨深げにケーキの写真を見ていたパパ、この後すぐ、赤ちゃんのお鼻の部分をつまみ食いしちゃった!


輝く笑顔のママ。 赤ちゃんの部屋を、それはそれはキュートに飾っていました。
アメリカの赤ちゃんって、さっさと首がすわってしまうのかな? まだ7週なのに、何てしっかりしているのでしょう。


初孫を抱いて、お顔がとろけそうなグランマ。
彼女自身は息子が二人なので、女の子の誕生がうれしくてたまりません。



バースデーパーティーの後、一度家に帰って30分位昼寝。
もうお腹いっぱいなんですけど。。。

お次は、友人 (夫のメイプルシロップ仲間) Steve退職祝賀会
こちらも、湖に面したご自宅のお庭でパーティーでした。 雨が降っても大丈夫なようにテントが張ってありました。

どこのお庭も広々としていて、日本とは全然スケールが違います。
隣りの家はどこ??みたいな感じなので、騒音についても全く気をつかわなくてすむのがラッキー。


Steveお手製ビールがずらりと・・・
リストを見て、それぞれのチューブの先のタップから好きなものをグラスに注いで飲みます。

ビールのケグが、カヌーの中に並んでいるのがご愛嬌。



宴もたけなわ・・・皆さんアルコールが回ったところで、薬剤師だった Steve の白衣を燃やしてしまえ!ということになりました。



これで、完全に仕事とはおさらばだ~い! みんなの歓声が上がりました♪
アメリカ人のこういう明るくておバカなお茶目なところ、好きだなあ。

他のパーティーで知り合ったご夫婦とか、夫の高校時代の同級生とか、思いがけない人ともばったり・・・
狭い町なので、みんながどこかでつながっていておもしろいです。 (だから、悪いことは決してできない。。。)


リタイア後は、奥様と二人で悠々自適の毎日ですね。
自家製ビールのレパートリーも、もっと広げるのかな?

大規模な野菜ガーデンも隣接していますし、何と蜂まで飼っている!
それに楽器も色々演奏する方ですので、退屈している暇はなさそうです。

長いこと、お疲れさまでした。 ヽ(‘ ▽‘ )ノ



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2014/07/20

同じ名前でびっくり!

昨日のコンサート、無事に終了♪ 今回は、ジャズトリオとの共演でした。
ピアノ、ベース、ドラムから成るピアノトリオは、ジャズの中で一番好きな編成です。

ゲストは The Jae Sinnett Trio という名のトリオで、リーダーの  Jae Sinnett さんはドラマーです。
チャック・マンジョーネ小曽根真さんとも共演したことがあるそう!
切れ味の良いドラムです。 すごすぎて人間技とは思えない・・・


彼のオリジナル曲を、ピアノ担当の Allen Farnham さんが、オーケストラ用にアレンジしてくださいました。

パート譜を見ただけでは、曲全体がさっぱり見えてこないので、彼らのアルバムをネットで購入。
これで大丈夫!と思ったら、大間違い・・・

困ったことにかなり違うアレンジとなっていて、いつものクラシックの曲のように合わせて練習することができませんでした。 こういう時は、ひたすらしっかりと拍を数えるしかないのです。

原曲を聴くと、3人の演奏がとても完成されていて、オーケストラいらないじゃん。。。と思ったほど。
私たちがぶち壊してしまうのでは、と心配になってしまいました。

しかも、オーケストラだけのリハーサルが、コンサート前日に1回だけ。 
そして、ゲストミュージシャンと合わせた最初で最後のリハーサルは、何と当日の午前中でした。

リズムも音程も難しい曲ばかりでしたが、みんなしっかり個人練習をしてきて、一度だけの全体リハーサルでもちゃんと合ってしまうのはさすが。
やっぱりアメリカ人のほうが、こういったリズムには強いかも?


一度解散し、本番前にサウンドチェックと称してステージ上でまたさらっと合わせました。

それが終わり7:30からの本番を待つ間、ウロウロしていたら、トリオのベーシストである Terry Burrell さんに親しげに呼びとめられてびっくり!!
しかも Are you ○○○? (○○○の部分は私のファーストネーム) と私に聞くのです。


ええっ、どうして私のこと知っているの~??

実は、トリオのピアノ担当の Allen Farnham さんの奥様が日本人で、私と同じファーストネームなのですって。
オーケストラのメンバーの名簿を見て、ありゃ~、ここにも○○○さんがいる!と驚いたのだそうです。 (私の本名、とてもありふれています。)

そうよね、こんな所に日本人が住んでいるだろうなんて思わなかったでしょうから。
それだけでも、びっくりだったのでしょう。
(実際には、意外とたくさん住んでいます・・・)


コンサートが終わってから、ピアノの Allen さんご本人ともお話することができました。 
日本人の奥様○○○さんも、プロのジャズピアニストだそう。  ご夫婦で羨ましいです。

とても優しそうな Allen さん、ニコニコしながら 「はじめまして!」 とちゃんと日本語で言ってくれてハッピ~♪
それに、コロコロと軽快に自由自在に動く彼の指から生まれるピアノのメロディーが、すご~く私好みで聞き惚れてしまいました♪


トリオの各メンバーの画像は、こちらのサイトからお借りしました。


今回のコンサートで演奏したのは、ジャズの他、夏のコンサート恒例の愛国唱歌の数々も・・・
アメリカ国歌から始まり、愛国心を煽るような曲がいっぱい。 若いお客様にはあまりウケないかも?

親衛隊 (?) 7名がコンサートの応援に来てくれ、終了後にはお疲れ様会まで開いてくれました。
みなさん、ありがとう♪


昨日のプログラムです。
オレンジ色のが、The Jae Sinnett Trio と共演した曲です。 この他にも3人だけで演奏してくださった曲が2曲ありました。

休憩なしで2時間ちょっと。 お客様も大変だ。。。終わってから、トイレが込み合っていました!


     The Star Spangled Banner  アメリカ国歌
     American Salute
     The Stars And Stripes Forever 星条旗よ永遠なれ
     Burrell's Choice
     See it Through
     Trio solo
     Raider's March (by John Williams)
     Armed Forces Salute
     Still Standing
     As Time Goes By
     America, The Beautiful
     Battle Hymn of the Republic リパブリック賛歌
     Nor Easter
     Trio solo
     Said and Done



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2014/07/17

超簡単!ベリーのふわふわムースもどき

この頃すっかり、レシピブログに化けてしまいました。。。
独立記念日ポットラックのデザートシリーズの最後は、3つの中で多分一番簡単な ベリーのムースです。

これも2005年発行の料理雑誌 Taste of Home に掲載されていたものですが、もっと手軽にできるようにアレンジしてみました!

オリジナル名は、 Fluffy Raspberry Torte です。
  (そう言えば、ラズベリー raspberryp っていらないんじゃない?
   次に続く b に消されて、まるっきり発音されなくなってしまったらしい。 それに伴い、に変化。) 

今ではサイトにも載っている英語のオリジナルレシピはこちら。 一応12名分となっています。


本当は、スプリングフォームパン springform pan というケーキ型を使って作ることになっています。
側面のバックルを開閉することによって、底をつけたりはずしたりできる優れモノです。


でも、取り出しも切り分けも、ケーキ型を洗うのも面倒よね。 
デザート3種類も作ったから、洗い物はなるべく減らしたいというのが本音でした。

そこで、今回はサービング用の器に直接流し込むことにしました♪

底と側面に貼りつけることになっているグラハムクラッカーは、上から散らしただけ・・・
お口に入れば、お味は同じ~!


ベリーの種類は何でも合うと思います。 私は、フレッシュでなく冷凍のミックスベリーを使いました。
ラズベリーストロベリーブラックベリーブルーベリーの4種が入っています。


上に飾ったミントは、家のガーデンで育てているものです。


さて、ムースもどきの部分は何でできているでしょう?
卵白? ゼラチン? いいえ・・・砂糖さえも、全く使っていません。


何と マシュマロ なのです! これに牛乳を加えて電子レンジで溶かしてしまします。

夢のようにふわんふわ~ん♪ (*^▽^*)


もっと溶かすと、マシュマロひとつひとつの形がほとんどわからなくなってきて、かさが減ります。


冷めたら、ホイップした生クリーム冷凍ベリー (大きいものは食べやすく切って) 、それにローストしたピーカンナッツを加えれば、もう出来上がりです!

飾り付けは、どうぞご自由に・・・


パーティーでは、それぞれの人が食べたい量だけ大きめのスプーンですくえばOK。
ケーキ型で作るより、自由がききますよね。 おかわりもしやすいですし。

思い切りふわふわですから、形を保ったまま切り分けるのはむずかしかっただろうと思います。
ベリーは沈みがちなので、「底のほうからすくってね」 と皆さんにお願いしました。

暑い夏には、冷たくて舌触りの良いこんなデザートが大好評。 お子さんにもお年寄りにもきっと喜ばれます ♥♥♥
アメリカのレシピですが、バカみたいに甘ったるくなくていい感じでしたよ~♪


ベリーのふわふわムースもどき 
 (直径22cm、高さ10cmのキャセロールを使用しました)

材料  
  ミニチュアマシュマロ  16オンス (453g) 
  牛乳  1カップ (240cc)
  生クリーム  2カップ (480cc)
  冷凍ベリー  8オンス (227g)
  刻みピーカンナッツ  1/4カップ (約20g
  グラハムクラッカー  適宜  

作り方
 1) 大きなボウルに、ミニチュアマシュマロと牛乳を入れる。
   様子を見ながら電子レンジにかけ、途中で一度取り出して全体を混ぜる。
   もう一度レンジにかけ、マシュマロの形がほとんどわからなくなる位までに溶かす。
 2) 別のボウルで、生クリームを固めに泡立てる。 砂糖は加えなくてよい。
 3) 冷凍ベリーは、食べやすい大きさに切る。 (ラズベリー位の大きさに合わせて)
   一部は飾り用に取っておく。
 4) 刻みピーカンナッツは、オーブントースターなどで軽くローストしておく。
 5) 1) が冷めたら、2) 3) 4) を加えて混ぜ合わせ、キャセロールに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
 6) ポリ袋に入れてめん棒で細かくしたグラハムクラッカー、残りのベリーやミントを表面に飾る。


今週の土曜日は、久しぶりにコンサートに出演! 今回はジャズとオーケストラの融合です。
どうしよう・・・お付き合いに忙しく、あまり練習していません。。。 († ▽ †;)


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