ねむりひめ

いよいよ３月の最終週となりました。

まだたくさんの雪が残るミネソタでは、なかなか春の実感がわきません。
それでも少しずつ気温は上がり、天気も良いので、次第に地面が見えてきています。

この「少しずつ」というのが、実はとても重要！
気温が急上昇して一気に雪が解けてしまうと、洪水を招くからです。
既に洪水予報が出ているので、その地域の方は気をつけてくださいね。


いつも見ているNHKの朝ドラ「純と愛」も、もうすぐ最終回を迎えます。
このドラマ、大好きな人と大嫌いな人にはっきり分かれているようですね。

バタバタやたらと騒々しい純と、変質者のような暗～い愛に、私も初めはついていけなそうでした。
それなのにいつの間にか何だか引き込まれてしまい、ほとんど欠かさず見ています。

純は、何事にも一生懸命で、ひたむきでお騒がせな、澄んだ瞳の女の子。
愛（いとしと読む）は、双子の弟を亡くしてから人の本性が見えるようになってしまったため、人の顔をまっすぐに見ることができず、定職にもつかず、いつもうつむき加減だった男の子。

まあツッコミどころも満載で、あり得ない！！という場面も多いのですけれどね。
固いことは言わず、半分ファンタジーとして見ることにしています。

意外な展開で、とても厳しい状況になってしまった今、最終回には一体何が起こるのでしょう。
勝手にあれこれ想像しているのですが、どうもピンときません。


このドラマの重要な場面で何度も登場するのが、「ねむりひめ」という絵本です。
冒頭のテーマ音楽の背景にも使われています。

単なる小道具と思っていたら、ちゃんと本が発売されているのですね。
温かな色づかいで、いい感じです。

ドラマでは今、脳腫瘍の手術後に目を覚まさず、ひたすら眠り続ける愛と、色々な困難に共に立ち向かい、今までより絆が強くなった家族の様子を描いています。

病気や事故で、もし身近な人がそのようになってしまったら・・・

想像しただけで胸がしめつけられるようです。

泣いて怒って取り乱したりしながらも、やがては豆粒ほどの希望を胸の奥に押し込め、その状況と共存するしかないのでしょうね。

ドラマの中では、純のお母さんも若年性のアルツハイマーを患い、

今では家族のことさえ誰だかわからなくなってきています。

自分を守ってくれ、支えてくれていた人たちが、そのような存在ではなくなってしまう時・・・それこそ本当の愛が試される時なのでしょうね。

自分に何かをしてくれるわけではないけれども、ただそこにいてくれることがありがたい。

まさに 究極の愛 です。

でも、そんな状況が続くことに耐えられるか、それでも笑顔を見せることができるか、正直言って自信がない。。。

逆に、自分が眠り続ける立場になってしまったら・・・

意識がないのに、たくさんの管につながれて生かされ続けるって、どうなのだろう。

自分がされるのは嫌！

でも、愛する人が回復の見込みはないと宣言されてしまった時には、たとえ昏睡状態でも奇跡を信じ、いつも温かい肌に触れ、ずっと息づかいを感じていたいと願うに違いありません。

それが長期間続いた場合、疲労困憊して、時には悪魔のような気持ちになるかもしれないことも想像できます。

自己嫌悪に陥ったり、運命を呪ったり・・・それとも、う～んと強い自分に変身するのでしょうか。

家族や友人たちと一緒におしゃべりしたり食事したり、自分の足で歩いて好きな所に行ったり、毎日当たり前にしていることを、もっともっと感謝しなくてはいけませんね。

それにしても、最終回はどうなるの～？

童話の通りに（男女逆になるけれど）、純の口づけで奇跡的に愛が目覚めて、ハッピーエンドだったらいいな。

現実の私は「春眠暁を覚えず」で、何だか眠たいわ。。。

ミネソタは今の時期、東京より１時間半位夜明けが遅いので、朝もしっかり安眠できます♪

だんだん夜更かしがひどくなっていますが。

おまけ　私と誕生日が同じフランスの作曲家ラヴェルの組曲、

　　　　　「マ・メール・ロア Ma mere l'Oye」。 

　　　　　その第１曲目のタイトルは、「眠れる森の美女のパヴァーヌ」といいます。

　　　　　夢の世界に誘われそうな、ゆったりと美しいメロディーです。

　　　　　最後の第５曲目「妖精の園」では、ぺローの童話同様、

　　　　　眠っていた王女が王子の kiss で目覚め、二人は結ばれて、いつまでも仲良く

　　　　　幸せに暮らしましたとさ、めでたし、めでたし・・・となるのですが。

　　　　　朝ドラはどうなるのかな？

　　　　　「マ・メール・ロア Ma mere l'Oye」 は、元々はピアノの連弾曲です。 

　　　　　１曲目は、少しピアノをかじったことのある人ならすぐに弾けます！

　　　　　私も、妹や娘と連弾したことがあります。

　　　　　生涯独身を通したラヴェルですが、子供好きだったご様子。 

　　　　　この曲も、親友の子供であるミミとジャンのために作曲しました。

　　　　　１曲目には、Mimie の名がちゃんと入っています。

　　　　　最低音部を聴いていると 「ミ、ミ、ミ」 ってね！ 

　　　　　Mimie の最後の e もドイツ音名（英語でも）で「ミ」のことなので・・・

　　　　　Jean の名に含まれる、e「ミ」と a「ラ」の音も和音になってこっそり入っている♪

　　　　　いいな！ こういう遊び心・・・

春を待ちわびて

日本では桜が咲き始めたというのに、ミネソタはまだまだ雪景色。

３月に入っても何度もしつこく雪が降り、なかなか暖かくなりません。

それでも、今日の日の出の時刻は午前7：27、日の入は午後7：28・・・昼と夜の長さがほぼ同じということですね。
あれれ？ 春分の日に昼と夜の長さが同じになるのだと疑いもせずにいましたが、実際には昼の方が長いそう。
この年になって初めて知りました。　⇒　ウィキペディア  「春分」

１週間前に Daylight Saving Time が始まり、家中の時計を１時間進めたばかり。

朝はなかなか明るくならず、安眠できる感じです。
一方、夜７時なんてまだ昼間みたいに明るいので、時計を見て慌てたりします。

さて、あと２週間でイースターです！

町に買物に出ると、ウキウキするようなイースター関連の飾りやお菓子がたくさん売られていて、春の彩りに満ちあふれています。

去年のイースターは日本に里帰り中でしたので、今年は私にとってアメリカでの初めてのイースター♪

家で親戚や友人たちとパーティーの予定で、春色のテーブルクロスなどを新調することにしました。

ネットでみつけた塩＆こしょう入れにもひとめぼれ・・・さっそくオーダーしてしまいました～

小さな子供がいるわけではないので、ウサギやヒヨコはちょっとやり過ぎかも、と自粛。

でも、これなら可愛らしさの中に品もあって許せるかな？ パステルカラーがいかにも春の雰囲気です。

定価の58％オフで買えました。 届くのが楽しみ！

Easter Egg Salt & Pepper Shaker Set by Lenox

日本から持ってきた小さくて可愛らしい小物も、リビングに飾りました。

こちらはイースターエッグ型のピック・・・何と４本で97セントという、お買い得商品！

花の終わってしまったクリスマスカクタスに挿してみたら、部屋が明るくなりました。

ウサギ耳と春色の箱は１ドルショップで。 

ネコのキキをウサギに変身させようとしたら、すぐに逃げられた・・・

イースターバニーのクッキーも焼きました。 市販の生地を家のオーブンで焼いただけですが。

金太郎飴みたい・・・意外とおいしかったです。

ご質問があったので、箱とクッキー生地の写真も付け足します。

Pillsbury　Bunny shape sugar cookies

家の中は暖かくても、外は寒っ！

明日の最低気温は－21℃で雪と風との予報・・・

暖冬だった去年の、同時期の写真。

今年はまだこんなです・・・ 

玄関への階段（この写真の右側面にある）も雪に埋もれているので、

バックドアから出入りしています。

去年の今頃は、ドライブウェイの雪もすっかり消えていましたが、

今年は、雪かきにきてくれた近所の友人の車が雪の深い部分にはまってしまい、

逆に夫がレスキューする羽目になったほど。

前にも書きましたが、息子は４月から日本の小学校で教師として働くことになり、元気に旅立って行きました。

彼が日本の桜を見るのは、９年ぶりかな？ とても楽しみにしていました。

今日はこれから、春休みをこちらで過ごすために娘がミネアポリスからやってきます。

夫婦二人でちょっと寂しくなってしまった我が家に、きっと春の日差しのような暖かさを運んでくれることでしょう。

どんなに寒くても、花粉症や黄砂、そして悪魔の物質？とも呼ばれるＰＭ２．５などの心配はないので、愚痴は言わないことにしますね♪

マドモアゼルいくこさんの「悪魔のささやき」

マドモアゼルいくこさん（当時の本名は潟口いくこさん）という方のレシピブックが、何回もの引越後も手元に３冊残っています。
最初に買ったのは、「恋をすること」に憧れていたまだ若かりし頃でした。

私より少しだけお姉さまのいくこさんは武蔵野美術大学の卒業生で、小さい頃から絵をかく以上にお菓子作りが大好きだったそう。

 「おいしくて太らない、簡単で失敗しない」・・・どの表紙にも、そう書いてあります。
魅惑のフレーズだわ♪

試したものには目次に鉛筆で丸がつけてあり、今見るととても懐かしいです。
結婚前にデートしていた頃にも、新婚の頃にも、このシリーズの中から色々と作ったな～ （次々と餌で釣った？）

最初に買ったのは「秘密のケーキづくり」、その後「秘密のクッキング」「秘密のダイエットケーキ」と続けて購入。 表紙も中のページもだいぶ変色してしまっています。

「秘密のプチパーティー」という本も買ったはずなのですが、いつの間にか紛失してしまいました。。。


本のカバーに載っているいくこさんのお写真、とてもほっそりした方に見えます。
この写真に妙に安心してしまって、彼女のレシピを片っ端から試したというわけ・・・

この中には、今でも我が家で永久保存版のレシピ（お菓子も料理も）がたくさんあります。
ご自身によるイラストも、料理のネーミングも、ユニークで夢があって楽しいのです。

イラストのみで出来上がりの写真は一切ありませんから、自分で想像しながら作ります。
料理とお菓子作りへの興味をわかせてくれた、とってもありがたい本でした。


今日は数あるお気に入りレシピの中から、大好きな悪魔のささやきをご紹介します♪
この前、自分の誕生日用に自分で焼いたケーキ・・・「秘密のクッキング」に載っています。

いくこさんのお友だちが、「こんなケーキ食べたことない。 まるで悪魔のささやきのように、永遠にとりこになっちゃいそう」と感想を述べたことからのネーミングだそうです。

ひとことで言えば、マーブルチーズケーキ（っていうかタルト）で、チーズ生地にチョコレートがマーブル状に混ざり、見た目も魅力的♪

私も、初めて作った時からとりこになってしまいました。
本が発売された頃は、お店でもこんなケーキ売っていませんでしたもの・・・

いくこさんのケーキは、バターでなくマーガリンを使うものが多く、甘さは控えめです。
（我が家ではかなり前にマーガリンの使用は完全にやめたので、バターに変更して作っています。）


悪魔のささやき

材料　　

　【タルト生地】　いくこさんのレシピとは、分量も少し違います。　
　　バター　　６０ｇ
　　砂糖　　４０ｇ

　　卵　　１/２個
　　薄力粉（アメリカでは All purpose flour でOK）　　１２０ｇ

　
　【中身】　こちらはオリジナルのまま。
　　クリームチーズ　　２００ｇ
　　生クリーム　　１６０ｃｃ＋４０ｃｃ
　　薄力粉　　３０ｇ
　　卵　　２個
　　砂糖　　２５ｇ
　　チョコレート（板チョコでもＯＫ）　　８０ｇ
　　ブランデー　　大さじ１

作り方

　１） バター（分量外） を直径２２ｃｍのタルト型の隅々まで塗る。 
　　　（溶かしバターにして刷毛で塗ると簡単） 
　　 　その上から、薄力粉（分量外）もふっておく。
　２） 室温で柔らかくしたバターをボウルに入れて木べらで練り、砂糖を加えて混ぜる。
　　 　溶いた卵もよく混ぜ、薄力粉をふるい入れてひとまとめにし、ビニール袋に入れる。
　　 　めん棒で平らに伸ばし、冷蔵庫に入れておく。

　３） ２時間以上したら取り出し、タルト型より少し大きめにのばす。
　　 　タルト型に敷き込んで密着させ、縁の余分な生地はナイフで切り取る。
　　 　フォークでまんべんなく穴をあけ、１８０℃のオーブンで約１５分焼く。（少し色づくまで）

　４） クリームチーズをボウルに入れ、レンジに少しかけて柔らかくし、木べらで練る。

　５） 別のボウルに卵と砂糖を入れ、軽く泡立てる。そこに薄力粉をふり入れ混ぜる。

　６） ４）と５）を合わせて混ぜる。
　７） 生クリーム１６０ｃｃを別のボウルに入れ、ややゆるめに泡立てて６）と合わせる。
　　 　ブランデーも加える。
　８） チョコレートを湯せんにかけて溶かし、生クリーム４０ｃｃを加え、トロトロにする。
　９） ３）の型に７）を流し込み、上に８）をかける。
　　 　スプーンの柄をぐるぐるっと渦を巻くように動かし、マーブル状にする。
　10） 温めたオーブン１８０℃で１５～２０分、次に１６０℃で１２～１５分焼く。
　　 　プーッとふくらみ、あとはしぼむ。 
　　 　日が経つにつれ、コクが出てきておいしくなるので、焼いた当日はじっとがまん！

　＊中身が少し余ったら、マフィン型などに入れて試食用に一緒に焼く。

直径22センチのタルト型、私のはもう30年以上も愛用のもの・・・まだまだ元気で大活躍！！
ただしノンスティック加工ではないので、１）の準備をしっかりしないと、くっついて悲惨なことになります。

タルト生地を冷蔵庫で寝かせた後、型の大きさに合わせて伸ばす時には、ラップを使えば打ち粉も必要なくきれいに伸ばせます。
型に敷きこむ時も、上のラップをはずして型を生地の上に逆さに乗せ、そのままひっくり返せばよいので簡単♪

色々試行錯誤を重ねた末、上に記載したレシピのタルト生地が扱いやすく、分量もちょうどよくてお気に入りです。

今回は最初の８分間ほど、クッキングシート＋タルトストーンで重しをして焼きました。
使わなくても多分大丈夫・・・？

このタルト、使う道具が多いので後片付けは大変！アシスタントが欲しいなあ・・・
左から泡立てた生クリーム、湯せんの代わりにレンジでチンしてしまったチョコ、クリームチーズ・砂糖・卵・小麦粉のミックス。

湯せんなら問題ないですが、チョコをレンジにかけた場合、その後に冷たい生クリームを加えると固くなってきてしまいます。
さらにレンジでチンしてトロトロの状態にしないと、マーブルがうまくできません。

前回作った時は、上の原因でチョコだけが沈みがちになってしまいました。
今回は７）のボウルに８）のチョコをそっと加え、菜箸でグルグル回してマーブル模様を作ってから、タルト生地に流し込んでみました。

ボウルの底の方はうまくマーブル模様になっていなくて、この方法もイマイチだったかなあ。。。
売り物ではないので、まあいいでしょう。

焼き上がりました！やっぱりマーブルがビミョーですが・・・

家族で食べた他、義妹や友人にもおすそ分け。 チーズケーキは、大好き♪という方が多いですね。
焼いた当日より、翌日から３日後位が一番おいしいです。

出来上がりを眺めているだけで、何だかうれしくなってしまいます。


これらのレシピブックはしばらく絶版となっていましたが、リクエストが多かったらしく、復刊ドットコムから装いも新たに復刊版が発売されているようです。

今はマダムとなられたいくこさん、またいつか新しい本を出してくださらないかしら。