かなり遅くなってしまいましたが、イースターの集まりのことを書いておきますね。
イースターを祝うために我が家に親戚や友人を招いたのは、実に10年ぶり。
この前のブログ記事に書いた通り、長いドライブウェイがぬかるんでしまう時期だったり、夫が怪我をしたり、コロナ騒ぎもあったりで、ずっと控えていました。
引越してから、新居に親しい方たちをちょこちょこと少人数ずつご招待してきましたけれど、大勢招くのは初めての経験。
お子さん2人を含む総勢15名、一体どうやって座らせようか・・・ちょっと心配だったものの、何とかなってほっとしています。
メインのスモークしたポークは夫が、私はデビルエッグ Deviled eggs と、アンブロージア Ambrosia salad というフルーツとマシュマロのサラダを作りました。
この２品はイースターの私の定番で、レシピはこちらに載せています ⇒ イースターのメニュー ★レシピ付★
どちらも、美味しいよ～
後は、皆さんにも一品ずつ持ってきてもらったので、それほど大変ではありませんでした。
気軽なメンバーですから、紙皿、紙ナプキンで楽させてもらいましたしね。
泊り客もいたため、掃除は念入りに行いましたが。
10年ぶりの登場です♪
実際のイースターは我が家での集まりの6日前でしたので、店ではイースター関連のものが既に値引きに・・・
この可愛らしい紙皿、デザート用に迷わずゲット！ 20枚入りで2.5ドルでした。
友人が焼いて持ってきてくれたキャロットケーキを乗せたら、まあ何て美味しそうに見えるのでしょう！（興奮して、写真を撮り忘れましたが）
この前、とんでもない大雪のことを書きましたけれど、今は10日前とは景色が激変で、まるで夏のよう。
当然のような顔をして、もう半袖で歩いている人も多いです。さすがミネソタン。
明日の最高気温は、何と24℃まで上がるそう！
でも、その翌日の最低気温はマイナス6℃という予報で、また雪が降るかもしれません。
身体がついていかないわ。。。
パスポートの値段が減額、空港使用税が増額されるそうです。ミネソタの春はまだのようですね。https://sogyotecho.jp/passport-fee-reduction/
返信削除匿名さん、
削除パスポートの発行手数料、ずいぶん減額されるのですね。
これで、申請する人が増えるでしょうか。
実は5月に一時帰国するのですが、前に帰った2年前に比べて、航空券がとても高くなって驚きました。
燃料価格高騰で、ルフトハンザなど欧州航空各社は大幅減便だそうですね。
世界情勢が混迷を極める中、果たして無事に帰国できるのか、そして無事にミネソタに戻れるのか、かなり心配です。