オートミールで作るおにぎりが、意外な美味しさでびっくり

オートミールと言えば、牛乳とはちみつと共に朝食にいただくか、お菓子にしか使ったことがありませんでした。

どちらにしても、甘みを足して食べるものという先入観にとらわれていました。

ですから、おにぎりにも使えるという話を初めて聞いた時、すごい勢いで好奇心がムクムクと湧いてきちゃった！

何て柔軟な発想なのでしょう！！

でも、ご飯みたいにくっついて形を保てるのだろうか・・・ポロポロこぼれそうな気がするけれど。

初めて試したのはかなり前ですが、昨日のランチに久しぶりに作ったのでご紹介しますね。

想像以上に美味しくて、我が家の定番になっています。

この通り、ご飯と同じようにちゃんとくっついて、おにぎりの形になるので感激！

麦の混ざったご飯が結構好きで、子供の頃は麦の部分だけ集めて食べたりしていましたが（笑）、これは100％オーツ麦なのですから、そりゃ嬉しい♪

それに、食物繊維もビタミンやミネラルなどの栄養もたっぷりで、腹持ちがいいのです。

ダイエットにも良さそうですよ～

オートミールには色々な種類がありますけれど、我が家でお菓子用に使っている、下の写真のような大粒のものより、

インスタントのオートミール用に使われる小粒の種類が、おにぎりには合うようです。

個別の袋入りになっているものは、１袋がちょうど小ぶりのおにぎり１個分。

もちろん、アップルシナモンやレーズン入りなどではなく、無糖のオリジナルを使います。

我が家では、もっと割安な大きな容器入りのものを愛用しています。

おにぎり１個分のレシピは、以下の通り。

耐熱ボウルにオートミール30ｇと水50cc、冷凍枝豆、塩昆布適量を加えて軽く混ぜ、電子レンジで１分チンします。

去年、息子が送ってくれました。あらら、賞味期限が・・・

家のレンジは1200Wですので、パワーによって時間は調節してね。

ラップを使って形を整え、中に梅干しを入れ、塩を振って海苔を巻けば出来上がり。

お上品サイズですが、満足感が得られる食感です。

ご飯が全然ない時にも短時間でできるので、その点も便利！

今日は枝豆と塩昆布でしたが、以前ご紹介した悪魔のおにぎりや、焼きおにぎり、和風ツナマヨなどにしても美味しいです。

おにぎりだけでなく、お好み焼きや中華風お粥にオートミールを使うのもありだそう。

発想の転換に、ちょっと感激です。

このところインディアンサマー（小春日和）で、やたらと気温が上がり、半袖でOKです。

紅葉のピークは過ぎたものの、まだしばらくは楽しめます。

暖かいと油断していると、すぐに霜が降りて雪も降り始めるのがミネソタなのですけれどね。

冬は多分、もうすぐそこまで来ています。

陽気のせいか、Asian lady beetles と呼ばれるテントウムシにそっくりな虫が大量発生中・・・！（こういう名前は困ります）

ドア周りの小さな点々が虫です。家の中に入ろうと狙っているところ？

人には害はないようですけれど、オレンジ色で独特の臭いがあり、家の中に入り込んでくるのが困りもの。

可哀そうだけれど、入ってきた虫は掃除機で吸いこんでしまっています。。。ごめんね。

★おまけ１

今までにご紹介したオートミールを使ったお菓子です。

こちらもとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね～

　　林寛子さんのオートミールバー

　　究極のグラノーラレシピについに到達！

★おまけ２

虫嫌いの方は閲覧注意！これ以上スクロールしないでね。

窓を開けたら、窓枠の隙間にたくさん雨宿りしていました。

和名はナミテントウというのかな？

普通のテントウムシ ladybugs は、赤い体に点々がついているのに対し、Asian lady beetle は体がひとまわり大きく、オレンジから赤まで色々。

そして、頭の白い部分がテントウムシより多いそう。

全然「点」がないのっぺらぼうのもいれば、やたらと「点々」だらけのもいておもしろい。

数匹なら可愛いけれど、集団発生はやめてくれ～

アブラムシを食べる益虫だったはずなのに、増えすぎて害虫になってしまったらしいです。