2014年 イースター・パーティー

実際のイースター （今年は4月20日） より１週間早く、我が家でのパーティーは無事に終わりました。

日本では、イースターをお祝いするのはクリスチャンだけですので、親戚や友人が集まるということはほとんどなさそうですね。
アメリカでも、クリスマスに比べるとパーティーの機会はぐっと少ないようです。

お客様のひとり （アメリカ人） の質問  「イースターって年によって日にちが違うけれど、どうやって決まるのかしら」 に、 「あのね、春分後の最初の満月の次の日曜日がイースターなのよ」 と教えてあげたのは私です。。。
あれれ？


今年のパーティーのハイライトは、寿司！ということに勝手に決められていました・・・
期待されたら逃げるわけにはいかないので、OKの返事。
ヒャ～、日本の評判は私の双肩ににかかっているということ！？ (；´ﾟдﾟ｀) ちょっとドキドキです。

寿司と言っても握りは無理ですので、カリフォルニアロールなのですけれどね。
アボカド＆カニカマ、それに義弟がゲットした刺身OKの冷凍マグロ （トロではなく赤身） を使って、２種類の巻き寿司を作りました。
久しぶりの鉄火巻き、かなりうれしいです。

カリフォルニア産コシヒカリと、日本から持ってきた海苔・炒りゴマを使い、頑張って細巻きを12本！
１本を６つに切り分けて皿に並べると、大歓声が上がりました。

写真でバレバレなとおり、決して巻き寿司が得意な訳ではありません。
日本人のパーティーには出せないな・・・

それでも、最近近所にオープンになったレストランの 「残念なカリフォルニアロール」 の５倍位は、見た目もお味もよくできたのではと思います。
巻き方も含め、ご飯の水加減や寿司酢の割合など、やはりそこら辺のお兄ちゃんたちには難しいだろうなあ。

生の魚は生まれて初めての方もいましたが、彼も勇敢にチャレンジ。
皆さんに大好評であっという間になくなり、遠慮のかたまりが残っただけでした。


夫が作ってくれたのは、ムール貝 mussels の蒸し煮。
たっぷりのバターと、ワイン、ガーリックを使ったようです。

パーティーのメイン料理は、いつも義弟の係。 今回は、ど～んとボリュームのある骨付きハムでした。

去年作って好評だったデビルエッグ deviled eggs とアンブロージアサラダ （フルーツ＆マシュマロなどのサラダ） ambrosia salad は、イースターの定番になりそうです。

今年は、ココナッツではなくピスタチオフレーバーで・・・セントパトリックスデーに作ったウォーターゲートサラダに、かなり似ています。

　　★レシピはこちら （去年のイースター・パーティーの記事です）

ポットラック （持ち寄り） 形式のパーティーのため、おいしいものが続々と到着♪
誰が何を持ってくるかは、事前に話し合って決めていました。 皆さん、どうもありがとう～

グループフルーツ、白菜、カラーペッパーのサラダ

ワイルドライス・ほうれん草・アーモンドのサラダ

気が置けない仲間でのカジュアルなパーティーですから、紙皿と紙ナプキン使用で洗い物を減らしました。

テーブルクロスは、去年のイースター・パーティーのためにオーダーしたのに間に合わなかったもの。
今年やっと日の目を見ました！ 優しいクリーム色で、レーザーカットの花や蝶がかわいいでしょ？

食前のお祈りを捧げてから、はい、いただきま～す！！
たくさん、おかわりしてね。

デザート作成は、お菓子作りの得意なお客様にお任せでした。
美しいラズベリーのタルトレットと、キャロットケーキ。 相当な手間がかかっていそう・・・
本当においしかったです、ありがとう♪

おいしかったので、ぜひレシピを教えて！と言われると、とてもうれしいですね。

カリフォルニアーロールの作り方教室も、近いうちに開かなくてはならなそうな気配かな？

日本の評判を落とさずにすんで、ほっとしました。 (´∇`*)



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