大豊作です♪ （ものによってはね・・・）

もうすぐ９月だというのに、このところ連日30℃を超える暑さ！
ミネソタにしては、とてもめずらしいことです。

ガーデンの野菜のほとんどは順調に育って、毎日せっせと収穫しています。
特に豆類の出来がいいこと・・・スイートピーに似た花も妖精のような美しさで、２度楽しめちゃう♪

柔らかく甘みがあっておいしい絹さや（さやえんどう）Snow peas は、毎日どんどん採れます。
鍋にお湯を沸かして、塩を少し加えたところに放り込み、2分位ゆでただけのシンプルな食べ方も好き。
味噌汁やラーメンの具にしたり、ジャーマンポテトサラダに加えたり、大活躍よ～ん。

絹さやの花

下のも、ちょっと違う種類の絹さやだと思っていたら、 鞘は筋っぽくてダメ・・・
中の豆がグリーンピースのようにぷっくり太るまで待ち、ゆでて中身だけいただきました。
これならおいしいわ～！

いんげん Green beans も、お店で買うのとは全然違う新鮮さです。
枝豆も去年に続き、たわわに実っています。
豆が太ってきたので、今週中には収穫してビールのお供にしようっと♪

何といってもすごい量なのはトマト！！
特に、オレンジ色と黄色の中間位の色のミニトマト（Sun sugar という種類）が、ものすごく甘くてお気に入り。　
これはおすすめです。

水やりの時も、どんどんその場で食べてしまいます。
空気はきれいだし無農薬ですから、洗わなくても汚い感じはしません。

普通サイズのトマトは、まだ真っ赤になりきっていないものが多いです。
これが第１号！今晩の夕食になる予定・・・

初挑戦のじゃがいもは、今までも時々掘り出して料理に使っていました。
また掘ってみたら、大小いろんなサイズの芋が出てきたよ～

花がかわいらしかったのでそのままにしてしまったけれど、やっぱり摘んだほうがよかったのかな。
そうすれば、もっと芋に栄養が回ったのかもしれません。
まだまだ残っているので、あとのはもう少しガーデンで眠らせておくことにします。

小玉ねぎは旨みが凝縮されている感じで、苦みもありません。

今年は、野生のラズベリー Raspberry も大豊作でした♪
ラズベリー摘みは、蚊の大群に襲われながらで結構大変です。
葉っぱがギザギザのアザミなんかが近くに生えていることも多いので、時々痛い思いも・・・

遊びに来た女の子二人、ラズベリー摘みに連れていってあげたら大喜び。
お姉ちゃんは頑張っていたけれど、チビちゃんは自分のお口に入れるのに忙しく、容器がなかなかいっぱいになりませんでした。

生で楽しんだ後は、ジャムより少しゆるめのラズベリーソースを作りました♪
粒々が苦手だという方も時々いますね。 家ではみんな大好きなので、パンケーキなどのお供にします。

驚きと喜びの多い野菜作り、まだまだ規模は小さいですが、ハマりますね～
おもしろいようにたくさんできた野菜もあれば、種を撒いても芽さえでなかったものも・・・

無知なばかりに、せっかくのチャンスを逃して収穫にいたらなかったものもありました。
（これについては、また次回書きます。）

学ぶこともたくさん。 今年の失敗はまた来年に生かしてリベンジです。 (*^o^*)／



おまけ　今週の気温、こんなです！
　　　　　でもここはミネソタ・・・油断していると、またいきなり寒くなってしまうのだろうなあ。