アメリカで日本のホームベーカリーを購入

長年、パンを焼く時には手ごねで頑張ってきた私ですが、ついにホームベーカリーをゲットしました～♪
（「ホームベーカリー」 という語は、ジャパリッシュ。  アメリカでは、bread machine または bread maker と呼ばれています。）

買ったら？と夫が最初に言ってくれたのは、去年の私の誕生日でしたっけ・・・
アメリカのアマゾンをチェックすると、前から欲しかったパナソニックの製品を発見！


１） Panasonic SD-YD250

一度に２．５斤も焼けるらしい大型の製品。
レビューに５つの星がついているのが、1,000件以上もあります♪

でもよく見たら、あれれ？

最初のレビューは2002年。。。
そんなに古い型を、いまだに扱っているわけ！？ それだけ人気商品だということなのかしら。


２） Panasonic SD-RD250

小型の１斤焼き。
日本で出回っているホームベーカリーより、機能はやや劣りますが、１） よりは新しい機種。
これにしようかなと思っているうちに・・・


３） Panasonic SD-BMS105

パナソニックの最新モデル （みつけた当時の） が加わった！
これだと、話題のごはんパンも焼けるし、餅米からお餅も作れれるし、うどんやパスタを作るコースもあり！！

１） と ２） は、パナソニック製品とはいえアメリカのモデルです。
英語表記になっていますし、日米の電圧が違うことも心配しなくて良いのに対し、この Panasonic SD-BMS105 は、日本製のをそのまま輸入とのこと。
すごく良さそうなのだけれど、変圧器も買わなきゃいけないかな・・・

お値段も、最初は400ドル近くしました。
日本だと半額以下で買えますが、里帰りした時、帰りに背負ってくるのも大変よねえ。

それに、預け入れ荷物は２個目から100ドル （デルタ航空の場合） 支払わなければなりません。
スーツケースと一緒に放り投げられて、壊れたりしたら、目も当てられないし。

迷っているうちに先延ばしとなり、気付いたら１年半も経ってしまったわけです。

待つうちに次第に価格も下がってきて、送料を入れても300ドル以下になりました。
結婚30周年も迎えたことだし、ええいと思い切って購入♪ （２年分の誕生日プレゼントも含まれていたりする）

アマゾンからのお知らせでは、10月下旬から11月中旬頃に着くということでしたが、オーダーしてから３週間もかからずに、無事に到着しました。

付属のミトンは、大きくてあまり使いやすくはないです。
はるばると日本から届いた箱に、ネコのキキも興味深々！ クンクン・・・日本のにおいがするかな？

着いたその日のうちに、さっそく一番基本の食パンを焼きました。
レシピがたくさん載っている取扱説明書も、もちろん日本語です♪
（アメリカ人がオーダーした場合、読めなくて困るだろうなあ。。。）

材料を量って入れれば、あとは全部自動ですから、何て簡単なのでしょう。
ご飯を炊くのと、大して変わらない手間です。

待つこと約４時間・・・たまらなく食欲を刺激する香りが漂います。

なぜだかちょっといびつですが、まあいいでしょう。
とても待てず、まだ熱々のうちにスライスして頬張ってしまいました。

大感激のおいしさでした～～！！

翌日の朝トーストしたら、さくさくと軽い食感となり、夫と二人でうなりっぱなし♪
これよ、これよ！私たちの求めていたパンは・・・どうしてアメリカでは、こういうパンを店で売らないのかしら。


今回も、粉は King Arthur の bread flour を使用。
アメリカでのパン作り、これ以外のブランドの粉ですと何だかいまいちです。

イーストは、初めてサフのインスタントドライイースト saf-instant の赤を使ってみました。
店で4.8ドル位だったと思います。

真空パックになっていますが、開けてみたらイースト臭さをほとんど感じない・・・
古いのかしら？と心配してしまったほど。 でも、賞味期限はまだずっと先になっています。

実は、イースト臭が少ないのが、サフの特徴なのですって。
今まで使っていたカメリアのは、袋を開けるとプ～ンとイースト臭が強かったです。
私は結構好きだけれど、それが気になって嫌だという方には、サフはおすすめですね。

難点は、１袋に454ｇも入っていること。 賞味期限までに使いきるのは無理そう。
フリーザーで保存すると、イーストが結露して、イースト容器から自動で落ちないことがあるそうなので、冷蔵庫で保存します。


２日後には、ブリオッシュ風のパンを焼きました♪
バターも卵もたっぷり。 バターは、初めから混ぜ込む他に、後入れもします。
小さく切って、フリーザーで冷やしておき、スタートしてから35分後に投入。

薄力粉 cake flour も少し使って、お菓子風のパンです。

ホームベーカリーを持っていなかったのに、日本でつい衝動買いしてしまった雑誌。
この中にも、ぜひ試してみたいレシピがたくさん載っています。

これからも、毎日のように大活躍してくれそうなブレッドマシン or ホームベーカリー。
ちなみに、まだ変圧器は買っていません。
使った方がいいよという意見と、電圧の差は許容範囲だから大丈夫という意見とあって、悩みますね。。。

　＊追記 ： その後変圧器を購入して、いつも使用しています。 やはり心配でしたので・・・



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